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Nom : Musashi Rouleau de Couteaux de Cuisine Style Japonais Phoenix BlackMateriau : Nishijin-ori
Type de Couteau: Gyuto
Les couteaux Bunka sont l'un des rares couteaux traditionnels japonais polyvalents et peuvent être utilisés comme trancheur ou couteau à légumes
Ce couteau Nakiri en acier bleu #2 Kurouchi Chokin "Pagode à cinq étages – Sakura" est l’outil idéal pour perfectionner votre technique en cuisine
Cette lame d’exception offre un équilibre parfait entre tranchant et robustesse
Bunka VG-10 Kasumi Manche en Bois de Rose 180mm ファインクラフト Nom : Musashi Rouleau deLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Yanagi pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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