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Il est également possible d'utiliser ce couteau pour découper du poisson ou d'autres viandes
témoigne d’un savoir ancestral remontant à des temps anciens
Les petites particules qui coupent/aiguisent sont faiblement liées ensemble dans la pierre
Ne dirigez jamais la lame vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper
ainsi que de traiter les petits os de volaille
Petty VG-10 Poli Manche Occidental Noir 150mm Marine Plastic Il est également possible d'utiliserUn lment de base des cuisines professionnelles, le couteau Petty, galement connu sous le nom de couteau d'office, est un petit couteau polyvalent utilis pour plucher, faonner, trancher les fruits et lgumes, ciseler les herbes, couper le fromage et raliser des garnitures. Grce sa lame courte et fine, il est particulirement adapt pour les tches de prcision en cuisine.
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