Taitung Hong Oolong épilobe Cet Oolong vieilli fait son

Cet Oolong vieilli fait son retour

bleu cascade (bleu foncé)

Ce gyokuro est cultivé sous ombrière traditionnelle en paille de riz trois semaines avant sa récolte manuelle

le plus répandu au Japon

les pièces assorties arborent une glaçure dégradée du bleu foncé au bleu clair

Taitung Hong Oolong épilobe Cet Oolong vieilli fait sonCet Oolong prsente un taux d'oxydation lev qui se rapproche de celui des ths noirs, en plus d'avoir subi une cuisson de plusieurs dizaines d'heures. Il en rsulte un th aux petites feuilles marron sombre, dgageant de dlicieux parfums de confiture de fruits rouges et de biscuits. l'infusion, ce th rvle des armes gourmands de fruits cuits, de pche mre, de miel, de muscat, de cacao et de ptisserie. Digeste, sans la moindre amertume et beaucoup moins cafin