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et le Ko-yanagi est un petit Yanagiba couramment utilisé pour fileter et trancher de petits poissons
elles n'ont pas besoin d'être trempées avant utilisation
Son manche en ébène de buffle offre une prise en main exceptionnelle tout en ajoutant une touche de raffinement
dans la préfecture de Hyōgo
which look similar to that of a Katana
Nakiri White Steel #2 Kurouchi Manche Urushi Vert 165mm manche:Japonais et le Ko-yanagi est unPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 674.50
US$ 749.50
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