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Longueur de la Lame : 165mm
Règles de sécurité pour les couteaux
ouvrir le dos du poisson et couper les os
tandis que sa poignée Yaki Urushi offre une prise en main confortable et sécurisée
ces couteaux étaient réservés aux chefs principaux en tant que symbole de statut
Gyuto AUS-10 Miroir Tsuchime Damas Manche Yaki Urushi 210mm samurai-north Longueur de la Lame :Le Gyuto est un couteau polyvalent avec une pointe effile et une lame mince. La pointe effile permet une coupe cible facile et facilite la dcoupe de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est dsormais galement utilis par les mnages. Sa lame courbe vous permet d'appliquer une force pour couper les aliments sans effort.
