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La goupille de verrouillage maintient fermement la lame en place pour un transport en toute sécurité
Ce couteau polyvalent saura élever votre cuisine à un niveau supérieur
À l'instar du Kiritsuke
couramment utilisée dans les régions côtières du Japon pour lever et ouvrir les petits poissons d'eau salée
Souvent utilisé dans les restaurants de sushi
Gyuto Blue Super Revêtement Inox Poli Manche Sumi Urushi 210mm homecook_use La goupille de verrouillage maintientLe Gyuto est un couteau polyvalent dot d'une pointe effile et d'une lame mince. Sa pointe permet de raliser des coupes prcises et facilite le tranchage de la viande et du poisson. Autrefois rserv aux chefs professionnels, il est aujourd'hui galement pris dans les foyers. Sa lame courbe permet d'appliquer la force ncessaire pour dcouper les aliments avec aisance.
