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La prise de mousse est l’étape durant laquelle les levures indigènes du raisin vont continuer à consommer le sucre résiduel tout en dégageant du gaz carbonique
AOC Alsace
MOULIN À VENT LES ROUCHAUX 2014
légèrement grillé
Vin à la fois rustique et généreux de ses fruits rouges juteux
L'Audacieux Du Clos Signadore Agriculture Biologique La prise de mousse est2 cuves exceptionnelles du Clos Signadore A Mandria di Signadore blanc 2019 A Mandria di Signadore rouge 2015
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