Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Manche:Japonais il est à la fois

il est à la fois pratique et élégant

comme découper des fruits

Type de Couteau : Kama Usuba (Kansai)

le rasage et la confection de garnitures

each pair is lightweight yet sturdy

Honesuki VG-10 Damas Manche en Bois de Bouleau Bleu 150mm Manche:Japonais il est à la foisLe Honesuki est un couteau spcialement conu pour la dcoupe de volailles entires. Sa pointe fine et acre permet au chef de travailler trs prs de los afin de retirer un maximum de chair. Son talon de forme triangulaire est idal pour trancher le cartilage et sparer les articulations avec prcision. Ce couteau peut galement tre utilis pour la dcoupe de poissons ou dautres types de viandes.