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Tirage limité à 720 bouteilles
"Moyen" Chouilly : "Les Caurés"
DRAIN pour les remontages (à gauche) et PIGEOU pour les pigeages des raisins (à droite)
Température de service : Entre 10°C et 12°C
70% 2022 avec 30% vins de réserve
Clément Perseval - Rosé NV Carafe Tirage limité à 720 bouteilleslabor avec prcision au cur du village de Chamery, class Premier Cru sur la Montagne de Reims, le Ros de Clment Perseval incarne une vision pure et contemporaine du champagne ros. Fruit dun assemblage subtil entre Chardonnay, Pinot Noir et une touche de vin rouge issu de vieilles vignes, cette cuve sduit par son quilibre entre fracheur, gourmandise et structure.
