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しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。
鋼は錆びますがお手入れをしていただければ末永くお使いいただけます。
日立金属で生産されている安木鋼の一つで、一般的に刃物に使われる鉄鋼は青紙鋼と白紙鋼が使用される場合が多いが、その中でも高価で鉄鋼の最高峰とも呼ばれるのが、青紙スーパー鋼です。
三徳包丁は万能包丁とも呼ばれ、果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適。魚をさばくのにも大変便利です。用途に合わせて長さをお選び下さい。
クロームマックス＝クロマックス。鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。
恒久 Tsunehisa 柳刃包丁300mm 白紙鋼 水牛朴八角柄 鞘付き しのぎにダマスカスの模様が浮かぶペティナイフです。
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