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職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。
人気の赤！ワインレッドの綺麗なカラーです。
柄には高級木材の紫檀を使用しており、見た目も艶があり美しく水に強いので末長くご使用いただけます。八角形の形で握りやすく、手に馴染みます。
伝統技術を活かした和式ナイフの先駆者 佐治武士氏の包丁です。
刃持ちの良さ、錆にくい特徴に定評があり、１号とはその硬さの事です。炭素を多く含み、青２鋼よりも硬度が高く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。曲がりに強いため吸いつくような切れ心地で調理が楽しめます。
佐治武士 Takeshi Saji 牛刀包丁240mm SG2粉末ハイス鋼 カリンハンドル hide-button 職人の手造りを，より感じることができる人気の商品です。SG2
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