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恒久 Tsunehisa 筋引包丁240mm 440C鋼 ダマスカス 槌目 バイコク樫八角柄 hide-button 牛刀包丁について
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SKU: 7827016237

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Description

牛刀包丁について

人気の長さで万能包丁としてもお使いいただけます。

切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。

タングステンが豊富に含まれています。耐摩耗性に優れているため鋭い刃がつきやすく高硬度、さらに靭性も備わっています。

佐治打刃物　４代目【野村 和生】氏の作品です。

恒久 Tsunehisa 筋引包丁240mm 440C鋼 ダマスカス 槌目 バイコク樫八角柄 hide-button 牛刀包丁について() SUS440c 131

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