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加藤義実 Yoshimi Kato ペティナイフ150mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄 素材には、鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーを使用しているため、切れ味の良さと長切れが特徴です。
加藤義実 Yoshimi Kato ペティナイフ150mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄 素材には、鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーを使用しているため、切れ味の良さと長切れが特徴です。
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SKU: 40698380465

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Description

素材には、鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーを使用しているため、切れ味の良さと長切れが特徴です。

丸い槌目模様とアメリカンチェリーの薄い茶色の柄で、かわいさもある１本です。

安木鋼の一種で白紙鋼にクロム、タングステンを加えた日本鋼である青紙鋼。青紙2号は炭素を多く含み、硬く粘りがあり、耐摩耗性に優れた高級鋼材です。

クロームマックス＝クロマックス。鉄の包丁程は錆びませんが、ステンレスほどの錆びにくさではありません。

青紙スーパー鋼とは

加藤義実 Yoshimi Kato ペティナイフ150mm VG10鋼 ダマスカス黒仕上げ 赤洋柄 素材には、鉄鋼の最高峰と呼ばれる青紙スーパーを使用しているため、切れ味の良さと長切れが特徴です。11 VG10

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