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恒久 Tsunehisa 小包丁120mm 白紙2号鋼 黒打 紫檀丸柄 hide-button 切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。
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SKU: 147038588

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Description

切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。

果物、野菜のカットはもちろん、みじん切りや飾り切りにも最適 肉の筋取りや小魚をさばくのにも大変便利です。

長さ185mm～225mm　巾80mmの砥石に対応します。

人気の赤！ワインレッドの綺麗なカラーです。

青紙１号鋼とは

恒久 Tsunehisa 小包丁120mm 白紙2号鋼 黒打 紫檀丸柄 hide-button 切れ味と耐久性のバランスが取れた鋼材です。適度な硬度と柔軟性を持っているため、包丁の刃先が鈍くなりにくく耐錆性に優れています。

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