Matassa Matassa Blanc VdF 2023 Seifenschale einer leicht cremigen Mittelpartie (GV-Frucht)

einer leicht cremigen Mittelpartie (GV-Frucht) und einem würzig-langen Nachhall

der irgendwie unnahbar und zu kompliziert wäre

aber dieser laesst sich schon jetzt mit grossem Genuss oeffnen

2024 war in Südtirol ein präziser

Ein Marsannay zum direkten Genuss oder für ein paar Jahre Kellerruhe

Matassa Matassa Blanc VdF 2023 Seifenschale einer leicht cremigen Mittelpartie (GV-Frucht)Der Matassa Blanc" ist die Visitenkarte des Hauses in Wei die Vin de France Cuve, die Tom Lubbe jedes Jahr aus seinen alten Grenache blanc und Macabeu Reben von den Schieferhngen bei Calce komponiert. Ein Wein, der in der internationalen Naturwein Szene Referenzcharakter hat, aber im Roussillon verwurzelt bleibt. Die Reben teils ber sechzig Jahre alt stehen auf Schiefer und Gneis in Hhenlagen um 400 Meter. Tom presst die ganzen Trauben sanft, vergrt