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die Säure wirkt verspielt und feingliedrig
nur eben sehr intensiv und ungewöhnlich in seiner aromatischen Ausprägung
Brombeere und Pflaume bildet neben der dominanten schwarzen Johannisbeere die fruchtige Basis
So entsteht ein Silvaner
September 2021 per Handlese
Eymann 2020 Fuchsmantel Riesling Weißwein Bio Priorat die Säure wirkt verspielt undAlle Weine von Weingut Eymann 2020 Fuchsmantel Riesling von Weingut Eymann Handlese Biowein Biodynamisch Demeter Gewachsen auf den kargen Buntsandsteinbden des Drkheimer Fuchmantel. Von bis zu 90 Jahre alten, wurzelechten Reben. Selektive Handlese, spontan vergoren im Holzfass. 93P Falstaff Wineguide, 90P Robert Parker In der Nase Bergamotte, Blutorange, Mirabelle, ein Hauch Fenchelgrn, mineralisch, zrckhaltende Frucht, komplex und krutrig wrzig, mit
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