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Mit über 80 Parzellen auf dem Kimmeridge-Kalkstein verfügt Seguier über zahlreiche Kombinationsmöglichkeiten
süßer Kirsch- und Pflaumenaromen und einem weichen und opulenten Mundgefühl
Carruades sind bestimmte Parzellen ganz in der Nähe der Burg im Westen
der immer ein spannender Balanceakt ist
Er ist beliebt als Aperitif
2016 Cabernet Sauvignon, Contento Vineyard, Brutocao, Mendocino Brutocao Family Vineyards Mit über 80 Parzellen aufDie Trauben fr Contento Vineyard stammen ausschlielich vom malerischen Contento Bergrcken, nur wenige Autominuten vom Weingut in Hopland entfernt. Die Ernte erfolgt frh am Morgen, bevor die Hitze einsetzt. Der Traubenmost mazeriert weicht vor der Grung 72 Stunden lang ein und wird dabei 24 Mal am Tag umgepumpt, um den Most und die Schalen zu vermischen. Nach der Grung ruht der Most vor dem Pressen 18 Tage lang mit den Feststoffen, um eine maximale
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