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réalisé en septembre avec la floraison de bruyère callune
gourmand avec de la pureté
et d'un vin blanc Cosmic 2019
bien calibrées et magnifiquement présentées
/ 100% Monastrell
La Seleccion 2015 Frais réalisé en septembre avec laMontsant D. O. 85% Grenache, 12% Carignan, , 3% Macabeu Biodynamie Parker 92 Au nez on dcouvre une belle densit aromatique, des notes florales et de fruit rouge murs, des rappels dherbes aromatique et de poivre. En bouche cest un vin frais et suave, avec un cot velout et un petit peu de minralit. Une cuve facile daccs, assez fminine, douce mais avec du caractre. Un vin frais et personnel, un bel exemple du potentiel de lappellation. Les vignes sont
