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SERVIEREMPFEHUNG: Wildgerichte
gut integrierte Extraktsüße
Reifung im großen Holzfass
wachsen die alten und besonders guten Syrah und Nero-d’Avola-Reben
Die pilzwiderstandsfähigen Rebsorten Johanniter und Cabernet Cortis erlauben einen schonenden Anbau
Dreissigacker Grauburgunder Bio Weißwein trocken Rheinhessen (3 x 0,75l) Brut SERVIEREMPFEHUNG: WildgerichteSTORY: Seit 2001, als Jochen Dreissigacker seinen ersten Wein kelterte, hat er viel erreicht. 2005 bernahm er das Familien Weingut in Bechtheim und bewirtschaftet es seit 2007 ko zertifiziert. AUSBAU: Die Trauben fr den Grauburgunder stammen aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen rund um Bechtheim und Westhofen und wurden selektiv von Hand in kleine Einheitsbehlter gelesen. Der Dreissigacker Grauburgunder wurde spontan vergoren und zu 70 % im
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