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um die Reife in diesem eher kühlen Teil der Region zu unterstützen
Genau darin liegt der Reiz dieses Hauses: Es sucht nicht die Lautstärke
warum die Chablisienne ihren Schwerpunkt auf klaren
Gärung im Holzfass mit Naturhefe und Ausbau im Barrique 9-12 Monate
die Sortencharakter vor Technik stellt
Certan De May Pomerol, 2019 Mordorée Reine um die Reife in diesemCertan De May 2019 aus Bordeaux zeigt Merlot, Cabernet Franc und Malbec mit Tiefe, Eleganz und der khlen Przision von Pomerol. ber den Wein Bei Certan De May 2019 stammt die Assemblage aus Merlot, Cabernet Franc und Malbec, also genau aus den Rebsorten, die in Pomerol und generell in Bordeaux so gut fr Flle, Wrze und Struktur zusammenspielen. Die Lagen sind von Kies und Lehm geprgt, ein Bodenmix, der Wasser gut reguliert und den Reben hilft, auch in
