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Der Spätburgunder -R- Bio 2018 vom Weingut Eymann ist ein bemerkenswerter Ausdruck der Eleganz von Pfälzer Weinen
was dem 2019er zusätzliche Tiefe verleiht
Zu diesem Louis Roederer Champagne Brut Vintage 2016 passen Gerichte mit feiner Textur und salziger Frische besonders gut
steinige Kalk- und Mergelböden mit exzellenter Drainage und meist östlicher bis südöstlicher Exposition
der sich nicht aufdrängt
Domaine Thillardon, Chénas Les Carrières 2023 Dr. Eric Barnert & Götz Drewitz GbR Der Spätburgunder -R- Bio 2018Domaine Thillardon Chnas Les Carrires 2023 zeigt Gamay von seiner linearen, mineralischen Seite przise, straff und feingliedrig. Aus einer siltigen Parzelle mit Feuerstein geprgt, wirkt der Wein khl in der Anmutung, mit roter Frucht und crushed rock Akzenten. Ein charaktervoller Chnas, der Struktur mit Eleganz verbindet. Geschmacksprofil Im Glas ein klares, mittelrubinrotes Leuchten mit zarter Transparenz. In der Nase saftige rote Kirsche, Himbeere
