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perfekt ausgereiften Tanninen und einer nahtlosen
damit Aprikose
Nach der schonenden Ernte folgen eine sorgfältige Vinifikation und ein verzögerter Gärungsprozess mit natürlichen Hefen
- Historische Note: Der Name „Cocciapazza“ stammt aus dem lokalen Abruzzen-Dialekt (coccia pazza = „verrückter Kopf“) – eine augenzwinkernde Hommage an den markanten Lagencharakter und die ungestüme Seele der Montepulciano-Traube
aber auch sehr mineralischer
2024 Riesling Roche Calcaire, Zind-Humbrecht Le Vieux Donjon perfekt ausgereiften Tanninen und einerDer 2024 Riesling Roche Calcaire von Domaine Zind Humbrecht ist ein knochentrockener, kalkgeprgter Riesling mit beeindruckender Spannung und purer Mineralitt. Er stammt aus alten Rebanlagen rund um Gueberschwihr, deren kalkreicher Untergrund die straffe, przise Stilistik prgt Indice 1 und nur 1,5 g l Restzucker. Das Cuvier Zind Humbrecht steht seit Generationen fr kompromisslose Qualittsarbeit in Alsace; die Cuve Roche Calcaire knpft an diese
