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lange Mazeration und eine temperaturkontrollierte Gärung
etwa Zander mit Kräutern oder Saibling mit Zitronenbutter
um die Beeren kühl und anaerob zu halten
Das Gut profitiert von seiner Lage auf tiefem Kies
Die Reben der Klone Dijon 115
G. H. von Mumm - Johannisberger Hansenberg Riesling Eiswein-Auslese 1969 - 0,7 l Weingut Schloss Schönberg lange Mazeration und eine temperaturkontrollierteDer G. H. von Mumm Johannisberger Hansenberg Riesling Eiswein Auslese 1969 ist ein auergewhnlicher Swein aus dem Rheingau, der die Konzentration und Finesse eines klassischen Eisweins eindrucksvoll vereint. Aus den besten Trauben des Jahrgangs gelesen, verbindet er goldene Reife mit groer aromatischer Tiefe und gehrt zu den besonderen Raritten fr Liebhaber edelser Weine. Mit seiner historischen Jahrgangsprgung und der Herkunft vom renommierten
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