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der nicht den klassischen Wachauer Smaragd-Stil bedient
Der 2022er-Jahrgang bot ideale Bedingungen — warm genug für Reife
Der 2023er Jahrgang brachte gute Säure
Begleitet Käsespätzle
angenehmen Würze
Thomas Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Vide Bourse AOC 2024 BIO clau-de-nell der nicht den klassischen WachauerVide Bourse bersetzt etwa leerer Geldbeutel'. Der Name dieser Premier Cru Lage verweist auf den historisch hohen Preis der begehrten Parzellen in Chassagne Montrachet. Thomas Moreys 2024er aus biologischem Anbau macht den Namen alle Ehre: Das hier ist Premier Cru auf einem Niveau, das manch einen Grand Cru nervs machen drfte. Komplex und vielschichtig von Anfang an. In der Nase: weie Blten, Zitronenzeste und ein mineralischer Ton, der an nassen
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