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elegant und sehr zugänglich
Nach der Ernte werden die ganzen Trauben einer Mazerationszeit unterzogen
Ob zu hellem Fleisch vom Grill im Spätsommer oder zu Schmorgerichten im Herbst & Winter
Am Ende der Gärung schließt sich eine Batonnage an
gekühlt durch Trockeneis gelangen die Trauben unbeschädigt zur Kellerei
González Byass Tio Pepe Fino en Rama Sherry trocken Jerez Spanien (12 x 0,75l) Neuseeland elegant und sehr zugänglichSTORY: Das Traditionshaus Gonzlez Byass ist weltbekannt fr seine Sherrys, deren Trauben aus den eigenen Weingrten stammen. Ihre viel prmierte Qualitt verdanken die Produkte von Gonzlez Byass der optimalen Mischung aus technischer Innovation und traditionellem Wissen. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben fr diesen Sherry umgehend in der Kellerei sortiert und behutsam gebrochen. Anschlieend wird der Vorlaufmost zu einem klaren Wein vergoren, der
