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nicht die reine Opulenz
und genau das zeigt der Jahrgang 2020 sehr deutlich
samtige Tannine und nahtlose Frische
Heute wird Delamotte oft in einem Atemzug mit der Schwestermarke Salon genannt
nachhaltige Weinbereitung bewusst verbinden
2019 Seña Yalumba nicht die reine OpulenzDieser Blockbuster entstand durch eine Zusammenarbeit zwischen Eduardo Chadwick und Robert Mondavi. Der 2019er Sea wird aus einer Bordeaux Mischung aus 60 % Cabernet Sauvignon, 21 % Malbec, 15 % Carmenere und 4 % Petit Verdot mit dem chilenischen Charakter des hohen Carmenere Anteils hergestellt. Der Groteil wurde in Edelstahl vergoren, etwa 10 % in Betonfssern, und die endgltige Mischung reifte 22 Monate in franzsischen Eichenfssern, von denen 80 %
