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Die Trauben stammen aus mehreren Parzellen und werden getrennt geerntet
Der Boden besteht überwiegend aus erodiertem Granit mit einem hohen Anteil an Quarz und Sand
Im Jahr 2001 wird ein junger Önologe
Darüber hinaus ist 1/3 neues Eichenholz enthalten
dass die Erde ein Geschenk unserer Vorfahren ist und dass es unsere Pflicht ist
2022 Plein La Vue Sauvignon Blanc, Jeff Carrel, Vin de France Marsau Die Trauben stammen aus mehreren100 % Sauvignon Blanc mit viel Frucht und Zitrus. Frisch, lang und sehr ansprechend. Der Wein wird khl, mit Heferesten und ohne Sulfite vinifiziert. Serviert als Aperitif und zu Fisch und Meeresfrchtegerichten. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2011 mit Jeff Carrel zusammen. Jeff ist ursprnglich ein Chemiker aus Paris. Er studierte die nologie mit Interesse und sie fesselte ihn immer mehr. Seit vielen Jahren stellt er Wein fr andere auf der ganzen Welt
