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Ausdruck der Insel
insbesondere der Terroir de Lachassagne blanc
die ohne Klärung spontan vergoren werden
Die Mineralität ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein eine elegante Struktur
Alle Weine aus Burgund | 2020 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune Altitude rouge von Boris Champy | Handlese | Biowein | Biodyn | Demeter
Bodegas Bhilar 2023 Kha Me Weißwein Bio Extremadura Ausdruck der InselAlle Weine aus dem Rioja 2023 Kha Me von Weingut David Sampedro Gil (BODEGAS BHILAR) Handlese Biowein Biodynamisch David Sampedro geht bei seiner Vision des Weinmachens keine Kompromisse ein. Verzicht auf Mechanisierung sowie die immer weiter fortschreitende Kommerzialisierung lehnt er ab. David arbeitet sehr aufwendig und traditionell ohne groe Landmaschinen grtenteils nach biodynamischen Grundstzen, auch schon mal gerne mit dem Pferd. Die Weine
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