Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2017 Juan Piñero Bei Il Bioselvatico setzt man

Bei Il Bioselvatico setzt man auf nachhaltige Bewirtschaftung und Handlese

Der Canon 2019 hat eine intensive rubinrote Farbe und strömt mühelos aus dem Glas mit einem wunderschönen Duft von kandierten Veilchen

worauf das Haus setzt

und genau diese Reife spürt man in der Balance zwischen Frucht

Der Ausbau erfolgt traditionell in französischer Eiche mit maßvollem Anteil an Neuholz (rund 20%)

Pouilly Vinzelles Les Quarts° La Soufrandière, 2017 Juan Piñero Bei Il Bioselvatico setzt manLa Soufrandire Chardonnay aus dem Burgund 2017 verbindet biodynamische Przision mit reifer Frucht, Kalkmineralik und feiner Wrze. ber den Wein Die La Soufrandire liegt in Pouilly Vinzelles, also mitten im sdlichen Mconnais, wo Chardonnay auf Kalk und Tonbden eine klare, eigenstndige Prgung erhlt. Genau diese Mischung aus Spannung und Reife bestimmt den Charakter des Weins. Die biodynamische Bewirtschaftung passt hier gut zur kalkreichen Lage, weil sie