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Im Sommer werden die Rebstöcke ausgelichtet
und genau darin liegt die Stärke von Château Margaux
mit sauber eingebundener Säure und einer kühlen
Domaine Des Closiers ist ein Produzent aus Saumur-Champigny in der Loire Valley
Auch geschmorte Perlhuhnkeule oder ein klassisches Coq au Vin greifen die erdigen und fruchtigen Noten des Weins sehr gut auf
2021 Domaine Sylvain Morey Chassagne-Montrachet 1er Cru Champs-Gains Blanc Joillot Im Sommer werden die RebstöckeSylvain besitzt 0,39 Hektar des Premier Cru Champs Gains. Die Reben sind ziemlich alt, etwa 60 Jahre alt, und bringen einen Wein hervor, der recht vollmundig ist und eine solide mineralische Struktur hat. Es ist einer der schnsten Chassagnes in Morey. Das Aroma des Weins ist Rosmarin, Harz und etwas Zitrusfrucht. Bemerkenswert frisch, cremig, schn komplex am Gaumen und mit einem berzeugend langen Nachgeschmack. Sylvain Morey entstammt einer Familie,
