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91 Punkte Henris Gault&Millau Weinguide 2026
mineralisch-straffer Chardonnay-Sekt mit zartem Brioche und feiner Perlage
Unser Pinot Rosé Brut ist ein frischer
Daher hat unser Chardonnay eine feine hellgelbe Frucht
Dieser Sauvignon Blanc wächst auf den fruchtbaren Lössböden westlich von Laufen
Pinot Brut _wf_exc 91 Punkte Henris Gault&Millau WeinguideUnser Pinot Brut ist ein frischer, eleganter Sekt aus wei gekeltertem Sptburgunder und Weiburgunder, gewachsen auf kalkhaltigem Boden. Der Sektgrundwein wurde ohne Schwefel im groen, gebrauchten Holzfass spontan vergoren, und nach etwa einem Jahr abgefllt. Traditionelle Flaschengrung und mindestens 24 Monate Hefelagerung in der Flasche, bevor er degorgiert und mit einer geringen Dosage von 4g l versetzt wird. So entfaltet er zarte Aromen von
