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Es ist ein Stück der Hochrippe
Das Steak mit dem T-förmigen Knochen ist der Klassiker der amerikanischen Steakkultur
Die Soße zur richtigen Konsistenz einkochen lassen
aber noch ein Rotton zu erkennen
Rare/ underdone > 45 °C
Lagrein Tiergruppe-Rind Es ist ein Stück derDer Lagrein der Kellerei Bozen passt perfekt zu einer Sdtiroler Marende mit wrzigem Speck und Kse. Sein krftiger Geschmack verleiht nicht nur der Marende sondern auch jedem Fleischgericht eine passende Note.
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