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statt von Holzeinsatz oder Extraktion überdeckt zu werden
zugleich aber erstaunlich elegant und fein ausbalanciert
Eine Karaffierung von mindestens 1–2 Stunden vor dem Genuss – insbesondere in den ersten Jahren – hilft
warum 2002 zu den legendären Jahrgängen der Region zählt
wie viel Ausdruck und Tiefe ein Riesling aus einer Spitzenlage des Rheingaus entwickeln kann
2023 Sylvain Pataille, Bourgogne Aligote Clos du Roy Le Nar statt von Holzeinsatz oder ExtraktionDer 2023 Bourgogne Aligot Clos du Roy von Sylvain Pataille zeigt eindrucksvoll, warum der Winzer als einer der fhrenden Aligot Spezialisten gilt. Hier entsteht kein einfacher Bourgogne, sondern ein vielschichtiger, strukturierter Weiwein mit bemerkenswerter Tiefe, feiner Textur und einem Entwicklungspotenzial, das oft an groe Chardonnays der Cte dOr erinnert. Geschmacksprofil Im Glas prsentiert sich der Wein mit heller, klarer Farbe und lebendigem
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