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Die Nase praesentiert reife Zitrusfruechte
das nur funktioniert
Kräutern und einer wärmenden Tiefe
gerösteter Paprika und edler Würze von Wacholder und schwarzem Pfeffer
Bei 10 bis 12 Grad servieren — nicht zu kalt
Zind-Humbrecht Pinot Gris Rotenberg 2014 BIO roXII Die Nase praesentiert reife ZitrusfruechteDer Rotenberg 2014 ein biodynamischer Pinot Gris mit ueber einem Jahrzehnt Flaschenreife. Die warme Kalksteinlage in Wintzenheim hat einen Wein hervorgebracht, der mit den Jahren eine faszinierende Tertiaer Aromatik entwickelt hat. Ein reifer Elsaesser, der zeigt, wie grossartig Pinot Gris mit Geduld werden kann. Tiefes Goldgelb mit Bernsteinnuancen. Die Nase entfaltet Bienenwachs, kandierte Quitte, getrocknete Aprikosen, Honig und eine erdige Tiefe.
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