Giovanni Rosso - Barolo DOCG La Serra 2020 Garganega Nach 12 Monate Ausbau auf

Nach 12 Monate Ausbau auf der Vollhefe in 500 und 300 Liter Fässer

Der Roble ist der zugängliche Jungwein

In der Nase entfaltet er üppige Aromen von Kirschen

Neuer Önologe ist Pierre-Jean Villa

am Gaumen präzise

Giovanni Rosso - Barolo DOCG La Serra 2020 Garganega Nach 12 Monate Ausbau aufDie Lage La Serra gibt es auch in anderen Ortschaften und ist einer der Grand Crus des Piemonts. Nach Sden ausgerichtet und auf kalkreichen Bden (Helvetium) wachsen hier sonnenverwhnte Trauben, die etwas dunklere reife Fruchtaromen bewirken. Zu den typischen Noten wie Himbeere, gesellen sich schwarze Kirsche und Cassis dazu. Reife Tannine legen sich samtig ber die Zunge und dann kommt der Zug nach hinten. Straff und mineralisch am Gaumen. Langer