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Couteau à lame épaisse et lourde
de nombreuses variétés de palourdes
sans utiliser de lave-vaisselle
il est particulièrement adapté pour les tâches de précision en cuisine
Ne dirigez jamais le couteau vers quoi que ce soit que vous ne souhaitez pas couper
Kiritsuke Gyuto VG-10 Damas Manche en Ébène et Bois de Rose 210mm Materiau:VG-10 Couteau à lame épaisse etLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un usuba pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un yanagi pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
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