De Barolo Cerretta van Mauro Sebaste past goed bij rood vlees of wildgerechten
Het sap werd gefermenteerd bij gecontroleerde temperaturen tussen 14° en 20°C om de aromatische complexiteit te behouden
Het woord Contemplation heeft verschillende betekenissen gaande van beschouwing tot overpeinzing
Perfect in combinatie met een goed stuk rood vlees of een wildgerecht
Er wordt met de hand geoogst
Villa des Anges Reserve Europa overig De Barolo Cerretta van MauroVilla des Anges Riserva Granaat en donkerpaars van kleur. Expressief, met een crme van zwarte vruchten zwarte bessen, braambessen, bosbessen, zoete kruiden. In de mond slank, strak met een fijne, onbuigzame zuurgraad, maar gewikkeld in een ronde, fluweelachtige, charmante substantie. Het aroma combineert bramencrme met geroosterde kruiden en vanille. De afdronk is verkwikkend, geconcentreerd en meer zichtbare tannines. Harmonisch, samenhangend,