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Avec sa lame ultra-tranchante en acier VG-10
Ces couteaux en forme d'épée présentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les légumes
Préparez-vous à imposer votre style
Le Ko-yanagi est un couteau utile pour les cuisiniers à domicile qui préfèrent nettoyer et fileter eux-mêmes les petits poissons
Idéal pour la préparation du poisson
Nakiri Blue Steel #2 Kurouchi Manche Sumi Urushi 165mm Yasukihagane Avec sa lame ultra-tranchante enPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
US$ 12.90
US$ 198.00
US$ 97.99
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