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son manche en corne de buffle et ébène
Traditionally
Taille : L19cm x H47cm
Coton Gardenia Dimensions : Largeur 19cm * Longueur 47cmLongueur Maximale des Couteaux : 240mm (avec étui en bois)Origine : Kyoto
Le Deba est un couteau robuste spécialement conçu pour la préparation du poisson
Kiritsuke Silver Steel #3 Tsuchime Manche en Noyer 170mm Sashimi Knife son manche en corne deLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de
