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nous assemblons trois parcelles de vieilles vignes de plus de 45 ans en moyenne
Quantités : 3186 bouteilles
L’approche du vigneron : 1 Parcelle
Champagne Brut Rosé - Premier Cru
Vinification : 40% en fûts de chêne (pièces bourguignonnes de 5 vins au minimum) et 60% en cuve inox
Vauversin - Aubeline 2021 Rupture de stock nous assemblons trois parcelles deAubeline, prnom de mon arrire grand mre, est un assemblage du terroir d'OGER, Grand Cru : 17 parcelles depuis le haut du coteau jusqu' la plaine sont ncessaires. Et galement un assemblage d'anne : intgrant en moyenne 40 % de vins de rserve levs en barriques et en foudres. Levures indignes, faible en sulfites, non filtr, non coll. Vieillissement : 24 mois sur lies Dosage : 7 g L
