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Découvrez l'excellence du Yanagiba en acier blanc #2
C'est un art de l'artisanat utilisant des techniques japonaises traditionnelles
Grâce à sa lame en acier damassé VG-5 ultra tranchante
Vous pouvez également le laver à la main
Ces couteaux en forme de sabre possèdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Usuba pour les légumes
Santoku Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 165mm HAP-40 Découvrez l'excellence du Yanagiba en"Santoku" signifie un couteau polyvalent, incluant la viande, le poisson et les lgumes. Il est conu pour avoir la fois les caractristiques du Nakiri (couteau lgumes) et du Gyuto (couteau viande). Trs pratique et fonctionnel, il est le plus utilis dans les foyers. Recommand pour ceux qui dcouvrent les couteaux de cuisine japonais et les cuisiniers novices
