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feine persistente Perlage und langer mineralischer Nachhall
Aromatisch gewürzter Schweinbauch mit frischem Koriander und Fenchelsamen - dünn aufgeschnitten zergehen die Scheiben wie Butter auf der Zunge
Eine 100% spontane Vergärung im Doppelstückfass
Limone und Wiesenkräuter
teils von Feuerstein durchsetzt bringen eine aromatische Rauchigkeit hervor
Pouilly-Fumé 2023 Kuhmilch feine persistente Perlage und langerHier ist der Name Programm Fum ist franzsisch fr Rauch. Die typischen Kalkbden, teils von Feuerstein durchsetzt bringen eine aromatische Rauchigkeit hervor, die diesem Wein ihren Namen gibt. Hellgelb mit dezenten grnlichen Reflexen im Glas Viel Druck und Spannung am Gaumen, mit schnem Schmelz, der den Wein bei aller Salzigkeit und Mineralitt nicht zu karg wirken lsst, sondern fr eine gute Balance und ausgesprochene Sffigkeit sorgen.
US$ 62.99
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