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Assurez-vous de la faire tremper dans l’eau pendant au moins 10 à 15 minutes avant l’aiguisage
Parfaite comme étape de finition dans votre routine d’aiguisage
Conçu spécialement pour cette lame
Longueur de la lame : 135mm
Sa lame courbe vous permet d'obtenir une belle coupe en bascule afin de couper le rouleau de sushi sans l'écraser ou que quoique ce soit n'adhère à la lame
Sujihiki Silver Steel #3 Nashiji Manche Sumi Urushi 240mm homecook_use Assurez-vous de la faire tremperLe Sujihiki signifie littralement "trancheur fin", un nom qui reflte parfaitement son usage. Conu pour dcouper avec prcision rtis, volailles, viandes crues, poissons et autres protines, il se distingue par sa lame longue qui permet d'effectuer des coupes nettes et fluides en un seul mouvement.
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